Ugrás a tartalomhoz

Taste of Transylvania 2026 Szentendre Skanzen
Időpont: március 27 / 2026 / 15:00 -
március 29 / 2026 / 18:00
Helyszín: Szentendrei Szabadtéri Néprajzi Múzeum
Készülj Magyarország legnagyobb erdélyi tematikájú rendezvényére, melynek a szentendrei Szabadtéri Néprajzi Múzeum, azaz a Skanzen ad otthont!
Jegyek itt: https://www.tixa.hu/taste-of-transylvania-2026-szentendre…
Minden, ami Erdély, és ami Taste of Transylvania: Erdély, Románia és Magyarország legjobb séfjei és éttermei egy helyen, ahol egyszerre kóstolhatsz bele tucatnyi konyha számos ínyencségébe.
Fedezd fel az Örömfőzdét, ahol sokat tapasztalt háziasszonyok és profi szakácsok csapatokban főznek és mutatják be, mit tudnak kihozni ugyanabból az alapanyagból.
Kóstolj finomságokat a legjobb erdélyi termékek húsvéti vásárán!
Kapcsolódj ki március utolsó hétvégéjén egy mesés környezetben, ahol csupa finomság, minőségi éttermek, az erdélyi, romániai és magyarországi gasztronómia csúcsa, könyvbemutatók, filmvetítések és koncertek is várnak!
4S Street: március 27., péntek, 19:00
Bagossy Brothers Company: március 28., szombat, 19:00
Alma együttes: március 29., vasárnap 11:00
  •  MÁRCIUS 27. PÉNTEK
    A Múzeum 15:00-23:00 óráig van nyitva
  • Visit Harghita Zenei Színpad
    19:00 – 4S Street
  • Joy Cooking by MVM Színpad
    15:30 – Csepelyi Adrienn „Nagymamám magyaráz” könyvbemutató és beszélgetés
  • 16:30 – Rácz Jenő (Rumour Restaurant*)
  • Joy Cooking by MVM – Örömfőzde
    15:00 – A 4S Street zenekar kedvenc ételei
  • 16:30 – Szilvalekváros csavart fánk Csepelyi Adriennel a „Nagymamám magyaráz” c. könyve nyomán
  • Székely Gazdaszervezetek Egyesülete sátor
    15:00 – Fűben-Fában Tudás. Gyógy- és fűszernövényfelismerő kihívás Józsa Eszterrel és fűszersó készítő workshop
  • 17:00 – Sándor Tamás sajtmester és sajt-gasztronómia szaktanácsadó: erdély sajtok bemutató és kostoló; Szőcs Rezső pálinkafőző mester (Jamy): pálinka bemutató és kostoló
  • 18:00 – Tarló zenekar
  • További programok
    15:00-19:00
  • Élő történelem a „városban”
    Molyolda és csúzlizda a Templomkertben (Erzsébet-liget)
    Kézműves foglalkozások a Patika emeletén
    15:00 – Töltött káposzta a Szász udvarban. Közreműködnek: Almárium Kisvendéglő, Jánosi Aliz és az erdélyi háziasszonyok
  • 15:00 – Házikenyér- és bejglisütés a Szász udvarban. Közreműködik a Best of Bread
  • 16:00 – Mini tárlatvezetés – Gasztrotúra Erdély városban
  • 16:00 – Kürtőskalács workshop – Vitéz Kürtős
 MÁRCIUS 28. SZOMBAT
A Múzeum 09:00-00:00 óráig van nyitva.
  • Visit Harghita Zenei Színpad
    19:00 – Bagossy Brothers Company
  • Joy Cooking by MVM Színpad
    10:00 – Bózsó Gyula és Darab Ádám, Ehető erdő projekt
  • 11:30 – Cigány konyha: Mihai Toader (Soro.lume), Radu Dumitrescu
  • 13:00 – Székely konyha: Gáll Tímea, Gáll Levente, Kádár Annamária (Zsigmond Malom Fogadó)
  • 14:30 – Magyar konyha: Kaszás Kornél*
  • 16:00 – Szász konyha: Andrei Luminea (Pasaj Restaurant)
  • Joy Cooking by MVM – Örömfőzde
    10:00 – Róza mama, Piró és Zsófia: 3 generációs főzés – Zákány Dániel (Grillakadémia), Thür Ádám (Ikon°), Pásztori István (PI konyha)
  • 14:00 – Jánossy Alíz és az erdélyi asszonyok – Alex Petricean (NOUA.bucătărie românească), Oana Coantă (Bistro de l’Arte), Radu Dumitrescu, Mihai Toader (Soro.lume)
  • Székely Gazdaszervezetek Egyesülete sátor
    10:00 – Fűben-Fában Tudás. Gyógy- és fűszernövényfelismerő kihívás Józsa Eszterrel és fűszersó készítő workshop
  • 11:00 – Sándor Tamás előadása Sajtok a gasztronómiában: Hogyan érjük el a legmagasabb szintű ízélményt?
  • 12:00 – Dr. Fridrich László Magyar Agrár és Élettudományi Egyetem intézetigazgatója és Dr. Nguyen Duc Quang professzor előadása a hagyomány és innováció evolúciója az élelmezésben
  • 13:00 – Ugron Zsolna, Nyáry Krisztián, Mautner Zsófia: Úri konyha, paraszt konyha, így ettek ők
  • 15:00 – Gáll Tímea (Kölcsönkért kovász), Szőcs Előd (Ferencesek főztje), Mautner Zsófia, Trucza Adorján (Kövi Pál: Erdélyi lakoma): Az elmúlt 450 év írott és gyűjtött erdélyi receptjei
  • 16:30 – Szőcs Előd (Csíkcsomortáni Vágó) és Becze István (Székely Gazdaszervezetek Egyesület): Étekmentők könyvbemutató
  • Filmbemutatók – Korzó kávéház emelet
    14:00 – Magyar menyegző
  • 16:30 – Bölöni – egy legenda története
  • További programok
    9:00-19:00
  • Élő történelem a „városban”
    Kézműves foglalkozások a Patika emeletén
    10:00-19:00
  • Molyolda és csúzlizda a Templomkertben (Erzsébet-liget)
    10:00 – Mini tárlatvezetés – Gasztrotúra Erdély városban
  • 10:00 – Töltött káposzta a Szász udvarban. Közreműködnek: Almárium Kisvendéglő, Jánosi Aliz és az erdélyi háziasszonyok
  • 10:00 – Házikenyér- és bejglisütés a Szász udvarban. Közreműködik a Best of Bread
  • 12:00 – Kürtőskalács workshop – Vitéz Kürtős
  • 16:00 – Mini tárlatvezetés – Gasztrotúra Erdély városban
 MÁRCIUS 29. VASÁRNAP
A Múzeum 09:00-18:00 óráig van nyitva.
  • Joy Cooking by MVM Színpad
    10:00 – Szabi a Pék
  • 11:30 – Zsidó konyha: Mautner Zsófia, Rosenstein Róbert
  • 13:00 – Román konyha: Alex Petricean (NOUA.bucătărie românească), Oana Coantă (Bistro de l’Arte)
  • 14:30 – Örmény konyha: Trucza Adorján (Páva), Jánossy Alíz (Babel Budapest*)
  • 16:00 – Ehető erdő koktélok: Elysian Budapest Cocktail Bar, Megyeri Sára (Dzsindzsa)
  • Joy Cooking by MVM – Örömfőzde
    10:00 – Jánossy Alíz és az erdélyi asszonyok – Hack Barnabás (Costes Downtown°), Mizsei János (MÁK Restaurant°), Meghraj Chavan (Vibe Budapest), Erdei János (Costes Restaurant*)
  • 14:00 – Gáll Tímea (Zsigmond Malom Fogadó) – Páva Boys, Andrei Luminea (Pasaj Restaurant), Kovács Renátó (Hilda Budapest), Pallag Dávid (Rutin°)
  • Székely Gazdaszervezetek Egyesülete sátor
    11:00 – Alma együttes
  • 12:30 – Csernik Szende erdélyi mesemondó
  • 13:30 – Tóth Szilárd (SALT Budapest*): SALT könyvbemutató
  • 16:30 – Fűben-Fában Tudás. Gyógy- és fűszernövényfelismerő kihívás Józsa Eszterrel és fűszersó készítő workshop
  • Filmbemutatók – Korzó kávéház emelet
    14:00 – Ember Maradj – Az Ákos-Sztori. Eddig.
  • 16:00 – Közönségtalálkozó Kovács Ákossal és a film készítőivel
  • További programok
    9:00-18:00
  • Élő történelem a „városban”
    Kézműves foglalkozások a Patika emeletén
    10:00-18:00
  • Molyolda és csúzlizda a Templomkertben (Erzsébet-liget)
    10:00 – Mini tárlatvezetés – Gasztrotúra Erdély városban
  • 10:00 – Töltött káposzta a Szász udvarban. Közreműködnek: Almárium Kisvendéglő, Jánosi Aliz és az erdélyi háziasszonyok
  • 10:00 – Házikenyér- és bejglisütés a Szász udvarban. Közreműködik a Best of Bread
  • 12:00 Ökomenikus istentisztelet és virágvasárnapi barkaszentelés
    Kürtőskalács workshop – Vitéz Kürtős
    16:00 – Mini tárlatvezetés – Gasztrotúra Erdély városban
 Pregătește-te pentru cel mai mare eveniment cu tematică transilvăneană din Ungaria, găzduit de Muzeul Etnografic în Aer Liber din Szentendre, adică Skanzenul!
Bilete: https://www.tixa.hu/taste-of-transylvania-2026-szentendre…
Tot ce înseamnă Transilvania și Taste of Transylvania: cei mai buni chefi și cele mai bune restaurante din Transilvania, România și Ungaria într-un singur loc, unde poți descoperi delicii din zeci de bucătării, toate într-un singur weekend.
Descoperă programul Joy Cooking, unde gospodine cu multă experiență și bucătari profesioniști gătesc în echipe și arată ce pot crea din aceleași ingrediente.
Gustă delicii la târgul de Paște cu cele mai bune produse din Transilvania!
Petrece ultimul weekend din martie într-un decor de poveste, unde te așteaptă dish-uri delicioase, restaurante de top și vârful gastronomiei din Transilvania, România și Ungaria, alături de lansări de carte, proiecții de film și concerte!
4S Street: 27. martie, vineri, 19:00
Bagossy Brothers Company: 28. martie, sâmbătă, 19:00
Alma együttes: 29. martie, duminică, 11:00
—
A programváltoztatás jogát fenntartjuk!
A Skanzen eseményein kép- és videófelvétel készülhet. A programon való részvételével Ön hozzájárul ahhoz, hogy a felvételeket a múzeum és a fesztivál szervezői ezeket kommunikációs tevékenységük során felhasználják. Hozzájárulását bármikor visszavonhatja a kommunikacio@skanzen.hu címen.
În curând revenim cu lista restaurantelor și programul detaliat.

Forrás: Szentendrei Szabadtéri Néprajzi Múzeum / Skanzen