Advent – az ünnep íze – Múltidéző gasztrotörténet Katona Csaba történésszel

Múltidéző gasztrotörténet kortárs közegben Katona Csaba történésszel

A XIX. században születő nemzettudat fontos attribútuma – a közös nyelv és kulturális gyökerek mellett – „nemzeti konyha” kialakulása. Ám vajon az oly magyarnak hitt pörkölt, a húsleves, a vadas, a töltött káposzta vagy a szalontüdő valóban ősi magyar ételek? Honnan ered a Jókai bableves elnevezés? Mi köze a híres cigányprímásnak, Rigó Jancsinak a róla elnevezett süteményhez?

Miközben választ kapunk ezekre a kérdésekre, meg is kóstolhatjuk a „magyar konyha” két remekét:

a töltött káposztát a Gombóc kifőzdéből gluténmentesen, kovászos kenyérrel és
a Rigó Jancsit a Szelet cukrászdából (lesz alternatív laktóz és gluténmentes sütemény is).
A menüt a Kecze-Hady Kézműves Pincészet válogatott borai kísérik.

Időpont: 2025. december 12. péntek, 18 óra

Helyszín: Lakástárlat Galéria, Szentendre Városház tér 4.

Részvételi díj: 15.000 Ft/fő

Jegyvásárlás:

https://www.lakastarlat.shop.hu/termek/belepojegy-katona-csaba-adventi-multidezo-gasztroest/

Forrás: Lakástárlat