Ugrás a tartalomhoz

Kenyérlelke Fesztivál a Skanzenben – 2026. augusztus 20.
Időpont: augusztus 20 / 2026 / 10:00 - 11:30
Helyszín: Szentendrei Szabadtéri Néprajzi Múzeum

Kenyérlelke Fesztivál – 2026. augusztus 20.

A Kenyérlelke Fesztivál idén is a Skanzenbe költözik: kemencés élménysütés, workshopok, kreatív gyerekjátékok, kovászlabor, illetve zenei és szakmai programok várják a kicsiket és nagyokat egyaránt a kézműves pékszakma legrangosabb hazai eseményén!

PROGRAMOK

NAGYSZÍNPAD

Háziasszony és moderátor: Kitzinger Szonja a Magyar Konyha főszerkesztő-helyettese

10:00-10:15 | Köszöntő
  1. Cseperkáló József – elnök
  2. Vajda József – a fesztivál megálmodója
10:30-11:15 | Minek nevezzelek? A vadkovászos technológia az Élelmiszerkönyvben
  1. Miklós Mihály – Marmorstein Pékség
  2. Szabadfi Szabolcs – Panificio il Basilico
  3. Cseperkáló József – Egy Falat Kenyér
  4. Mester Miklós – PANO Budapest
11:30-12:15 | Pékségek, mint a helyi közösségek kovásza
  1. Ormós Gabriella – Jenői Pékség
  2. Ertsey Attila – Öko építész
  3. Virágh Krisztina – Némi Kenyér
12:30-13:15 | Talajunk élete, termőföldünk sorsa
  1. Víg Vitália – Talaj ökológus
  2. Szabó Attila – Kukutyin Műhely
  3. Palik Ferenc – Szápári Ökofarm és Biómalom
13:30-14:15 | Őseink gabonái, gyermekeink jövője ősgabonák – bio lisztek – tápláló pékáruk
  1. Dr. Szira Fruzsina – ÖMKI
  2. Nobilis Ágoston – Csoroszlya Farm és Malom
  3. Trungel László – gazdamolnár
  4. Fülöp Ádám – Pipacs Pékség
  5. Mészáros Dóra – Bio Garancia
16:00 | Eredményhirdetés
  1. Otthonsütők versenye
  2. Pék tanulói csapatverseny
  3. Pékségek minősítése
WORKSHOP SZÍNPAD

Háziasszony: Horváth Judit

A workshop színpad támogatója a Lisztshop.hu és a Bako Index

14:00-14:45 | Amilyen a kovászod, olyan a kenyered
  1. Ormós Gabriella – Jenői Pékség
  2. Tóth Brigitta – Fluffy Buns – Mia Madre Tanoda
HAJDÚBAGOSI LAKÓHÁZ – Alföldi Mezőváros
10:00-11:00 | Egy kondér népmese

Főzőcskézős népmesecsokor bábokkal, zenével fűszerezve

Végy egy csapat játékoskedvű gyereket, és sózd be őket alaposan. Ez után vedd elő a legnagyobb kondérod, tegyél bele számos mesehőst, békát, katonát, szegényembert vagy asszonyt és hagyd főni őket a saját levükben. Miután a gyerekek kellőképpen be vannak sózva, nehogy borsot törj az orruk alá, inkább végy egy mesélőt, add hozzá a kondérhoz, és várj türelemmel, mi fog ebből kisülni. Kőleves? Talán egy kisgömböc? Minden esetre, fogyasszák egészséggel!

Látvány: Boros Rebeka Anna

Díszletkivitelező: Nagy Szabolcs Attila

Zene: Juhász László

Bábok: Tóth Zsuzsanna

Írta és játssza: Nagy-Balatoni Dóra

14:00-15:00 | Szalmafonó bemutató
  1. Szalma-Kincs-Tár
  2. Tüskés Tünde

Forrás: Szentendrei Szabadtéri Néprajzi Múzeum / Skanzen